Ingredience 500g černého kořene 50g mandlí trocha octu 1/2 lžíce cukru 1 lžíce másla 2 bílky špetka soli Příprava černého kořene po římsku černý kořen omyjeme a oškrábeme necháme ho uvařit (doměkka) v osolené vodě, ve které si rozpustíme cukr a ocet mezitím vymažeme zapékací misku máslem bílky se špetkou soli vyšleháme do pevného sněhu …
Category: Únor
Led 23
Salát z řeřichy
Ingredience na salát z řeřichy velký svazek řeřichy 4 vejce ½ lžičky hořčice 1 lžíce citrónové šťávy olivový oleje kmín sůl pepř Příprava salátu z řeřichy dáme vařit vejce na 5-6 minut do vroucí vody důkladně omyjeme řeřichu pod studenou vodou a pořádně osušíme v míse smícháme citronovou šťávu, hořčici, olivový olej a kmín (osolit, opepřit) …
Led 17
Růžičková kapusta na másle
Ingredience na růžičkovou kapustu 1/2 kg růžičkové kapusty 1/2 kostky másla 4 lžíce strouhanky 1 lžička cukru špetka soli sklenka plnotučného mléka sklenka vody Příprava růžičkové kapusty kapustu očistíme necháme vřít osolenou a oslazenou vodu kapustu vložíme do vroucí vody přilijeme mléko a vaříme 15min (kapusta se nesmí rozvařit) na pánvi bez tuku orestujeme strouhanku, …