Rané zelí obsahuje
- bílkoviny
- kyseliny – jablečnou, citronovou, glukuronovou, jantarovou, tartronovou, mravenč
- vitaminy C, Bl‘ B6, H, E
- beta-karoten
- kyselinu nikotinovou, pantotenovou, listovou
- draslík, hořčík, železo, stříbro, cín, olovo, titan, molybden, nikl, vanadium
Vlastnosti raného zelí
- velmi účinné při léčbě žaludečních vředů a dvanácterníku
- působí protialergenně
- pomáhá při kašli a podporuje vykašlávání hlenu
- vhodné jako podpora pro léčbu žlučových kamenů, onemocnění ledvin a srdce
- vhodné konzumovat při lupénce
Bílé zelí