Celer obsahuje
- významný zdroj vitaminů skupiny B, tzv. B-komplexu
- listy celeru obsahují velké množství vitaminu C (více než citron)
- vitaminy A, K a E
- řadu důležitých minerálů – draslík, hořčík, chróm, sodík, vápník, železo, zinek a jód (v poměrně vysokých dávkách)
- velké množství éterických olejů
Vlastnosti celeru
- podporuje ochranu a dezinfekci našeho trávicího traktu
- působí proti infekcím v ledvinách a močových cestách
- celerové silice pomáhají s rozpouštěním hlenu a zároveň dezinfikují sliznice
- funguje jako přírodní diuretikum – pomáhá s léčbou revma a artritidy
- preventivně působí proti žaludečním vředům
Celer