Salát s artyčokem a bramborem

Ingredience na salát (4 porce)

  • 4 artyčoky
  • 2 větší brambory
  • 1 – 2 stroužky česneku
  • špetka soli
  • čerstvá petrželka (dle chuti)
  • 1 deci bílého vína
  • olej

Příprava salátu

  • artyčok očistíme a odstraníme tvrdé listy
  • nakrájíme na stroužky a osmažíme na oleji s česnekem
  • podlijeme bílým vínem a 10min dusíme
  • brambory očistíme, oloupeme, nakrájíme na malé kousky a necháme uvařit
  • jakmile bude všechno hotovo, společně promícháme a dle chuti přidáme petrželku