Fenykl obsahuje silice draslík, vápník ftalidy, polyacetyleny, kuraminy éterické oleje vitamín C Vlastnosti fenyklu působí proti nadýmání bojuje proti křečím snižuje cholesterol pomáhá při onemocnění horních cest dýchacích podporuje tvorbu mléka u kojících matek posiluje cévní soustavu má protirakovinné účinky